Bizcocho de yogur esponjoso y fácil en 30 minutos
El bizcocho de yogur es una de esas recetas tradicionales que nunca pasan de moda. Fácil de preparar, económico y perfecto para acompañar con café, té o como postre casero. Además, es ideal para quienes buscan un dulce rápido sin complicarse con técnicas avanzadas de repostería. Con solo unos pocos ingredientes que seguro tienes en casa, obtendrás un bizcocho esponjoso y delicioso. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tu familia con un clásico de la cocina casera listo en menos de una hora!
Ingredientes
Equipment
Method
- Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Engrasa un molde con mantequilla o spray desmoldante.
- Vierte el yogur en un bol y lava el envase para usarlo como medida.
- Añade los huevos y bate con varillas hasta integrar.
- Incorpora el azúcar y mezcla hasta que la masa esté cremosa.
- Agrega el aceite y remueve suavemente.
- Tamiza la harina junto con la levadura y añádela poco a poco.
- Mezcla hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Si lo deseas, incorpora ralladura de limón para un toque fresco.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea 30-35 minutos.
- Comprueba la cocción con un palillo: debe salir limpio.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar y servir.
Notas
Variaciones y consejos
- Sustituye la ralladura de limón por naranja o esencia de vainilla.
- Para una versión más ligera, usa yogur desnatado y reduce el azúcar.
- Añade pepitas de chocolate o frutos secos para un bizcocho diferente.
- Si tu horno calienta demasiado, cubre el molde con papel de aluminio en los últimos 10 minutos.